Inauguración Fiesta Costumbrista del Chancho en Talca 2025
Todo quedó listo en el centro de preparaciones en el Liceo Insuco en Talca para la próxima edición de la Fiesta Costumbrista del Chancho en Talca.
Una intensa labor se desplegó en las últimas horas en el liceo, donde se instaló el centro de preparaciones para este evento tan esperado.
El evento, al que se espera asistan 300 mil personas, dará inicio al mediodía de este sábado 2 de agosto en la Plaza de Armas de Talca, extendiéndose hasta el domingo 3 y ocupando también calle 1 Sur y sus calles adyacentes con una feria de artesanías y entretenimiento.
El centro de preparaciones fue inspeccionado y fiscalizado por personal de la Secretaría Regional Ministerial de Salud, quienes supervisaron la intensa labor llevada a cabo por los chefs con sus equipos y los estudiantes de Gastronomía de Inacap de Talca y el Liceo Amelia Courbis.
El alcalde protocolar de Talca, Patricio Mena, expresó su satisfacción: «Estamos muy contentos como municipalidad y hacemos el llamado a participar a todas las familias. Está todo listo y dispuesto en esta colaboración con Inacap y Coexca que trabajaron para que todo esté listo».
Desde Inacap sede Talca, la vicerrectora Soledad Shott, destacó el arduo trabajo realizado por 200 estudiantes: «Nos honra mucho que quieran repetir esta labor año a año, porque es una gran experiencia vincularse con chefs de todo Chile».
La chef encargada de la coordinación, Daniela Montecinos, reveló detalles sobre las preparaciones: «Vamos a tener varias sorpresas relacionadas con Chile y el extranjero. Tenemos más de 25 mil preparaciones para degustar el fin de semana».
Por su parte, desde Coexca, el gerente general Guillermo García, invitó a la comunidad a participar: «Estamos muy contentos porque esta es la versión número 15. Tenemos 40 toneladas de carne que se están preparando y estarán listas para las mesas en la Plaza de Armas».
Fuente: Diario Talca Crónica
