Tras escuchar su legítima preocupación por la seguridad de ella y su hermana, la legisladora solicitó formalmente al fiscal regional la implementación de medidas de protección. “He realizado todas las gestiones necesarias con el fiscal regional para que las hijas de María Ignacia cuenten con resguardo policial. Es lo mínimo que el Estado debe garantizar ante una situación tan grave e incierta”, indicó Rincón. La parlamentaria destacó que ambas jóvenes están dedicadas a mantener la búsqueda activa de su madre y que, mientras no se sepa qué ocurrió ni quiénes están detrás de su desaparición, su seguridad debe estar garantizada. “Confío en el trabajo del fiscal regional y su equipo. La familia, la comuna de Villa Alegre y el país entero necesitan respuestas”, concluyó la senadora.
Estudio revela irregularidades en latas de conserva etiquetadas como jurel Un estudio encargado por los Pescadores Industriales del Biobío ha descubierto una preocupante irregularidad en el contenido de latas de conserva etiquetadas como jurel. Según los análisis realizados por el Laboratorio 5M y el Laboratorio de Fisicoquímica y Microbiología Dictuc, se ha encontrado que muchos de estos productos, especialmente de origen asiático, no contienen jurel chileno (Trachurus murphyi), sino que otras especies como caballa, sardina española o pescados aún no identificados. Más allá de las implicancias comerciales y regulatorias, el hallazgo levanta una alerta desde el punto de vista nutricional. La nutricionista y docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de O’Higgins (UOH), Valeria Urtubia, analizó las diferencias entre el jurel verdadero y las especies que lo estarían reemplazando. Si bien todas pertenecen al grupo de los llamados “pescados azules” —con alto contenido de grasas saludables—, sus aportes nutricionales no son equivalentes. Importancia del omega-3 en el jurel chileno “Una de las principales características del jurel chileno es su contenido de ácidos grasos omega-3, en especial EPA y DHA, que favorecen la salud cardiovascular, el desarrollo neurológico y la función inmunológica”, explicó Urtubia. Sin embargo, advirtió que, si bien especies como la caballa o la sardina también son ricas en omega-3, presentan una mayor concentración de lípidos totales y no necesariamente entregan los mismos beneficios en las mismas proporciones. “En promedio, el jurel contiene menos grasa total, pero sigue siendo una excelente fuente de omega-3 de calidad. Cuando se sustituye por otro pescado no declarado, se pierde certeza sobre el tipo y la cantidad real de estos nutrientes esenciales”, precisó. Comparación en contenido proteico y micronutrientes Respecto al contenido proteico, las tres especies aportan aproximadamente 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos de alimento, todas de alto valor biológico. Sin embargo, las diferencias aparecen con mayor claridad al observar los micronutrientes. “El jurel chileno destaca por su aporte de fósforo, zinc, selenio, magnesio, calcio, vitamina D y B12, fundamentales para la salud ósea, el desarrollo infantil, la función neurológica y la inmunidad. La presencia y cantidad de estos nutrientes puede variar considerablemente en otras especies”, señaló la docente. Urtubia advirtió sobre los posibles efectos perjudiciales para la salud pública derivados del consumo prolongado de pescados mal etiquetados. “Un etiquetado incorrecto no solo entrega información engañosa, sino que puede contribuir a deficiencias nutricionales en poblaciones vulnerables, destacó. Asimismo, alertó sobre la posible presencia de aditivos o conservantes no declarados que podrían disminuir la calidad del producto o generar efectos adversos si no son controlados adecuadamente. Finalmente, Urtubia enfatizó que este tipo de prácticas afectan directamente la confianza en el sistema alimentario. “Cuando se pierde la certeza sobre lo que se está consumiendo, se debilita la credibilidad tanto de la industria como de la información nutricional declarada, concluyó.
el Concejo Municipal de Linares aprobó una partida presupuestaria de 172 millones de pesos destinada a la realización de la Fiesta de la Chilenidad 2025La medida se produce en un contexto de grave crisis financiera que afecta al municipio y ha generado fuertes críticas desde sectores de la oposición.El concejal Lenin Fuentes fue uno de los más duros en cuestionar el proceso, señalando que la aprobación se realizó mediante una votación en bloque que incluyó partidas para salud, educación y otros rubros, impidiendo así el rechazo específico de los fondos destinados a la festividad. “Se aprobó con esta técnica de ‘embolinar la perdiz’, mezclando todas las cuentas. La trampa estuvo en que apruebas todo o rechazas todo”, declaró el edil en entrevista.Fuentes también acusó falta de voluntad del alcalde para permitir una votación separada de las partidas presupuestarias. Según explicó, tanto él como los concejales Ibáñez y Campos solicitaron votar cada ítem por separado, petición que fue negada por la administración municipal. El presupuesto fue finalmente aprobado gracias al voto dirimente del alcalde.Más allá del procedimiento, las críticas apuntan también al fondo de la decisión. “Hay organizaciones comunitarias que están a punto de cerrar por falta de subvenciones. Mientras tanto, se prioriza una celebración por sobre necesidades esenciales como salud primaria o el fortalecimiento de juntas de vecinos”, afirmó Fuentes.El presupuesto aprobado podría no representar el costo total de la Fiesta de la Chilenidad, ya que se proyecta que este año la cifra supere los 300 millones de pesos. La diferencia, según se ha indicado, sería cubierta con fondos del Gobierno Regional del Maule, lo que ha intensificado las preocupaciones respecto al uso de los recursos públicos en un periodo de austeridad para el municipio.
El diputado independiente por las provincias de Talca y Curicó, Roberto Celedón, ha expresado su respaldo a la labor de la ministra en visita de la Corte de Apelaciones de Santiago, Paola Plaza, en el caso de Colonia Dignidad. En este caso, se dictó una condena contra un ex jerarca alemán por su complicidad en crímenes contra la humanidad. Celedón destacó la importancia de la resolución de la ministra Plaza, afirmando: “Es muy importante la resolución de la ministra Paola Plaza, ministra de la Corte de Apelaciones de Santiago, en visita en causa de Derechos Humanos, en concreto sobre Colonia Dignidad, al condenar en calidad de cómplice a Willi Malessa ”. Según Celedón, Malessa estuvo involucrado en actos de secuestro y apropiación de vehículos que pertenecían a las víctimas. Tres dirigentes del MAPU fueron directamente afectados por estas acciones, que resultaron en pérdidas humanas y materiales. Una de las víctimas estaba embarazada de cuatro meses. El parlamentario considera que es un acto de justicia que se haya llegado a esta conclusión después de más de 50 años. Destacó el compromiso y seriedad demostrados por la ministra Plaza durante la investigación, incluyendo visitas directas a Colonia Dignidad y encargando pericias internacionales. Celedón concluyó: “Es un ejemplo importante para todos nosotros”.
exigiendo con urgencia mejoras estructurales en su establecimiento educacional. La protesta surge luego de años de solicitudes sin respuesta concreta, según indicaron los propios estudiantes. Entre las principales deficiencias denunciadas se encuentran presencia de hongos, goteras, muros deteriorados y baños en mal estado, condiciones que —según señalaron— afectan directamente su salud, dignidad y proceso de aprendizaje. Fernanda Garrido, presidenta del centro de alumnos, explicó que tanto la dirección del liceo como la Municipalidad de Linares, sostenedora del establecimiento, han respondido sistemáticamente con argumentos de falta de recursos, sin que hasta ahora se ejecuten trabajos concretos de reparación o mejora. Estamos cansados de esperar. Queremos estudiar en un ambiente digno, como cualquier estudiante de este país, afirmó Garrido, advirtiendo que las movilizaciones continuarán hasta que se obtenga un compromiso real y verificable con la infraestructura del liceo. Los estudiantes hicieron un llamado a las autoridades locales y regionales a priorizar la educación pública y a atender con urgencia las condiciones que enfrentan cientos de alumnos en uno de los liceos más antiguos y emblemáticos de la comuna.
Tras escuchar su legítima preocupación por la seguridad de ella y su hermana, la legisladora solicitó formalmente al fiscal regional la implementación de medidas de protección. “He realizado todas las gestiones necesarias con el fiscal regional para que las hijas de María Ignacia cuenten con resguardo policial. Es lo mínimo que el Estado debe garantizar ante una situación tan grave e incierta”, indicó Rincón. La parlamentaria destacó que ambas jóvenes están dedicadas a mantener la búsqueda activa de su madre y que, mientras no se sepa qué ocurrió ni quiénes están detrás de su desaparición, su seguridad debe estar garantizada. “Confío en el trabajo del fiscal regional y su equipo. La familia, la comuna de Villa Alegre y el país entero necesitan respuestas”, concluyó la senadora.
Estudio revela irregularidades en latas de conserva etiquetadas como jurel Un estudio encargado por los Pescadores Industriales del Biobío ha descubierto una preocupante irregularidad en el contenido de latas de conserva etiquetadas como jurel. Según los análisis realizados por el Laboratorio 5M y el Laboratorio de Fisicoquímica y Microbiología Dictuc, se ha encontrado que muchos de estos productos, especialmente de origen asiático, no contienen jurel chileno (Trachurus murphyi), sino que otras especies como caballa, sardina española o pescados aún no identificados. Más allá de las implicancias comerciales y regulatorias, el hallazgo levanta una alerta desde el punto de vista nutricional. La nutricionista y docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de O’Higgins (UOH), Valeria Urtubia, analizó las diferencias entre el jurel verdadero y las especies que lo estarían reemplazando. Si bien todas pertenecen al grupo de los llamados “pescados azules” —con alto contenido de grasas saludables—, sus aportes nutricionales no son equivalentes. Importancia del omega-3 en el jurel chileno “Una de las principales características del jurel chileno es su contenido de ácidos grasos omega-3, en especial EPA y DHA, que favorecen la salud cardiovascular, el desarrollo neurológico y la función inmunológica”, explicó Urtubia. Sin embargo, advirtió que, si bien especies como la caballa o la sardina también son ricas en omega-3, presentan una mayor concentración de lípidos totales y no necesariamente entregan los mismos beneficios en las mismas proporciones. “En promedio, el jurel contiene menos grasa total, pero sigue siendo una excelente fuente de omega-3 de calidad. Cuando se sustituye por otro pescado no declarado, se pierde certeza sobre el tipo y la cantidad real de estos nutrientes esenciales”, precisó. Comparación en contenido proteico y micronutrientes Respecto al contenido proteico, las tres especies aportan aproximadamente 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos de alimento, todas de alto valor biológico. Sin embargo, las diferencias aparecen con mayor claridad al observar los micronutrientes. “El jurel chileno destaca por su aporte de fósforo, zinc, selenio, magnesio, calcio, vitamina D y B12, fundamentales para la salud ósea, el desarrollo infantil, la función neurológica y la inmunidad. La presencia y cantidad de estos nutrientes puede variar considerablemente en otras especies”, señaló la docente. Urtubia advirtió sobre los posibles efectos perjudiciales para la salud pública derivados del consumo prolongado de pescados mal etiquetados. “Un etiquetado incorrecto no solo entrega información engañosa, sino que puede contribuir a deficiencias nutricionales en poblaciones vulnerables, destacó. Asimismo, alertó sobre la posible presencia de aditivos o conservantes no declarados que podrían disminuir la calidad del producto o generar efectos adversos si no son controlados adecuadamente. Finalmente, Urtubia enfatizó que este tipo de prácticas afectan directamente la confianza en el sistema alimentario. “Cuando se pierde la certeza sobre lo que se está consumiendo, se debilita la credibilidad tanto de la industria como de la información nutricional declarada, concluyó.
el Concejo Municipal de Linares aprobó una partida presupuestaria de 172 millones de pesos destinada a la realización de la Fiesta de la Chilenidad 2025La medida se produce en un contexto de grave crisis financiera que afecta al municipio y ha generado fuertes críticas desde sectores de la oposición.El concejal Lenin Fuentes fue uno de los más duros en cuestionar el proceso, señalando que la aprobación se realizó mediante una votación en bloque que incluyó partidas para salud, educación y otros rubros, impidiendo así el rechazo específico de los fondos destinados a la festividad. “Se aprobó con esta técnica de ‘embolinar la perdiz’, mezclando todas las cuentas. La trampa estuvo en que apruebas todo o rechazas todo”, declaró el edil en entrevista.Fuentes también acusó falta de voluntad del alcalde para permitir una votación separada de las partidas presupuestarias. Según explicó, tanto él como los concejales Ibáñez y Campos solicitaron votar cada ítem por separado, petición que fue negada por la administración municipal. El presupuesto fue finalmente aprobado gracias al voto dirimente del alcalde.Más allá del procedimiento, las críticas apuntan también al fondo de la decisión. “Hay organizaciones comunitarias que están a punto de cerrar por falta de subvenciones. Mientras tanto, se prioriza una celebración por sobre necesidades esenciales como salud primaria o el fortalecimiento de juntas de vecinos”, afirmó Fuentes.El presupuesto aprobado podría no representar el costo total de la Fiesta de la Chilenidad, ya que se proyecta que este año la cifra supere los 300 millones de pesos. La diferencia, según se ha indicado, sería cubierta con fondos del Gobierno Regional del Maule, lo que ha intensificado las preocupaciones respecto al uso de los recursos públicos en un periodo de austeridad para el municipio.
El diputado independiente por las provincias de Talca y Curicó, Roberto Celedón, ha expresado su respaldo a la labor de la ministra en visita de la Corte de Apelaciones de Santiago, Paola Plaza, en el caso de Colonia Dignidad. En este caso, se dictó una condena contra un ex jerarca alemán por su complicidad en crímenes contra la humanidad. Celedón destacó la importancia de la resolución de la ministra Plaza, afirmando: “Es muy importante la resolución de la ministra Paola Plaza, ministra de la Corte de Apelaciones de Santiago, en visita en causa de Derechos Humanos, en concreto sobre Colonia Dignidad, al condenar en calidad de cómplice a Willi Malessa ”. Según Celedón, Malessa estuvo involucrado en actos de secuestro y apropiación de vehículos que pertenecían a las víctimas. Tres dirigentes del MAPU fueron directamente afectados por estas acciones, que resultaron en pérdidas humanas y materiales. Una de las víctimas estaba embarazada de cuatro meses. El parlamentario considera que es un acto de justicia que se haya llegado a esta conclusión después de más de 50 años. Destacó el compromiso y seriedad demostrados por la ministra Plaza durante la investigación, incluyendo visitas directas a Colonia Dignidad y encargando pericias internacionales. Celedón concluyó: “Es un ejemplo importante para todos nosotros”.
exigiendo con urgencia mejoras estructurales en su establecimiento educacional. La protesta surge luego de años de solicitudes sin respuesta concreta, según indicaron los propios estudiantes. Entre las principales deficiencias denunciadas se encuentran presencia de hongos, goteras, muros deteriorados y baños en mal estado, condiciones que —según señalaron— afectan directamente su salud, dignidad y proceso de aprendizaje. Fernanda Garrido, presidenta del centro de alumnos, explicó que tanto la dirección del liceo como la Municipalidad de Linares, sostenedora del establecimiento, han respondido sistemáticamente con argumentos de falta de recursos, sin que hasta ahora se ejecuten trabajos concretos de reparación o mejora. Estamos cansados de esperar. Queremos estudiar en un ambiente digno, como cualquier estudiante de este país, afirmó Garrido, advirtiendo que las movilizaciones continuarán hasta que se obtenga un compromiso real y verificable con la infraestructura del liceo. Los estudiantes hicieron un llamado a las autoridades locales y regionales a priorizar la educación pública y a atender con urgencia las condiciones que enfrentan cientos de alumnos en uno de los liceos más antiguos y emblemáticos de la comuna.
