Fiestas Patrias con arepanadas y terremotos - Diario Talca
La celebración de las Fiestas Patrias en Chile ha adquirido un toque diferente gracias a la influencia de la migración, que ha traído consigo nuevas tradiciones culinarias y festivas. En este sentido, la presencia de venezolanos, peruanos, ecuatorianos, haitianos, colombianos y chinos se hace cada vez más evidente en la ciudad de Talca.
En medio de esta diversidad cultural, se pueden observar restaurantes peruanos, almacenes atendidos por venezolanos, mall chinos y vendedores ambulantes ecuatorianos y haitianos. La ciudad ha experimentado un cambio notable que refleja la riqueza de la multiculturalidad.
La influencia venezolana se destaca especialmente durante las celebraciones dieciocheras. Algunos videos en Internet muestran a venezolanos disfrutando de tradicionales platos chilenos como el terremoto, empanadas y anticuchos, mientras participan activamente en las festividades.
Por otro lado, en Venezuela, el presidente Nicolás Maduro ha decidido adelantar la Navidad un año más. Esta medida ha generado opiniones divididas entre los venezolanos que residen en Chile, quienes se cuestionan sobre su felicidad y la posibilidad de regresar a su país natal en un futuro incierto.
La adaptación a una nueva vida en Talca no es fácil para muchos migrantes. Sin embargo, buscan integrarse a la comunidad local y contribuir de diversas formas. Es así como surgen nuevas propuestas culinarias como las "arepanadas", una fusión entre arepas y empanadas que promete conquistar los paladares más exigentes durante estas festividades.
En medio de esta mezcla de culturas y sabores, los extranjeros residentes en Talca buscan mantener viva su identidad a través de la gastronomía y las tradiciones propias de sus países de origen. Las "arepanadas" son solo un ejemplo de cómo la diversidad enriquece las celebraciones patrias y fortalece los lazos entre diferentes comunidades.
Fuente: Diario Talca Crónica
