Participación de 200 estudiantes de Gastronomía en Fiesta del Chancho 2025
Estudiantes de Inacap Talca se unen a la Fiesta Costumbrista del Chancho
Más de 200 alumnos del Área de Gastronomía de INACAP Talca participarán en la Fiesta Costumbrista del Chancho, un evento organizado por la municipalidad de Talca y Coexca S.A. que se llevará a cabo los días 2 y 3 de agosto en la Plaza de Armas.
En esta ocasión, los estudiantes apoyarán a destacados chefs en la elaboración de 20 preparaciones culinarias distintas, que incluirán más de 40 toneladas de carne. La directora de carrera del Área Gastronomía, Roxana Ponce, expresó: “Nos enorgullece poder participar de esta nueva versión de la Fiesta Costumbrista del Chancho, donde asistiremos con más de 200 estudiantes de los distintos niveles. Como área queremos aportar a la puesta en valor del patrimonio cultural gastronómico, dónde se entregará a la comunidad una amplia oferta gastronómica”.
Por su parte, el alcalde de Talca, Juan Carlos Díaz, agradeció a INACAP por sumarse activamente a esta iniciativa y destacó el compromiso de los jóvenes participantes: “Como alcalde, me genera una profunda satisfacción ver el entusiasmo, la energía y la responsabilidad con la que los estudiantes de gastronomía se están preparando para este evento. Esta fiesta es también una gran oportunidad para que ellos pongan en práctica lo aprendido, enfrentando nuevos desafíos y compartan experiencias con referentes del mundo culinario, lo que sin duda aportará de manera significativa a su desarrollo profesional”.
Fuente: Diario Talca Crónica
