Empanada de Molina 2025 gana primer lugar
Quince restaurantes y panaderías compitieron en un evento gastronómico donde fueron evaluados bajo criterios como sabor, textura, dorado de la masa y equilibrio de condimentos.
El máximo reconocimiento fue otorgado a La Picá de los Tatas, destacando por la calidad de su preparación. En el podio también se destacaron Panadería Victoria en segundo lugar, Sanguchón en tercero y el restaurante Germania en cuarto lugar.
Claudia Montesinos, administradora del establecimiento ganador, compartió la emoción de su equipo y reveló que la receta tiene un sello familiar transmitido de generación en generación, con un pino heredado de la madre y una masa elaborada por el padre.
El jurado, liderado por Claudio Corvalán, Director de Gastronomía y Turismo de Inacap Curicó, elogió la empanada ganadora por reunir todas las cualidades ideales para las celebraciones dieciocheras:
“Ganó esta empanada, porque en su conjunto reúne todo lo que uno busca: una rica masa, con grosor justo y necesario, textura y dorado. Pino abundante y un equilibrio entre los condimentos, ideal para disfrutar este 18 de septiembre. Felicito a los ganadores, que el año pasado obtuvieron el segundo lugar y tienen una excelente relación precio-calidad”, expresó Corvalán.
La competencia fue organizada por la Corporación Municipal de Turismo de Molina en colaboración con el gremio gastronómico Agamol, con el propósito de resaltar la identidad local y promover a los emprendedores de la comuna.
Fuente: Diario El Centro Regional
